O Queijo Carboncino - Nonna Rosa : é um queijo autoral, de casca florida com cobertura de cinzas de carvão vegetal, mofo branco natural e de massa macia. Tem aroma e sabor mais neutro e equilibrado e combina com a culinária Brasileira sendo excelente para saborear com goiabada!! E Medalha de prata é Mundial de queijos 2022 - SP saMedalha de bronze é Mondial du fromage 2023 Tours França